ఎన్ని రోజులకు ఒకసారి తినాలి? ఎక్కువ తినడం వల్ల ఏమైనా సమస్యలు వస్తాయా?
ఎందుకు తినాలి?
▫️ప్రోటీన్: చికెన్, మటన్‌లో ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉండి కండరాల నిర్మాణానికి, శరీర కణాల మరమ్మతుకు, రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.
▫️విటమిన్లు, ఖనిజాలు: ఈ మాంసాహారాల్లో విటమిన్ బి12, జింక్ వంటి ముఖ్యమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉంటాయి.
ఎందుకు జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి ?
▫️ బరువు: ఎక్కువ కొవ్వు తీసుకోవడం బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది. బరువు పెరగడం షుగర్‌ను నియంత్రించడం కష్టతరం చేస్తుంది.
▫️ ప్రోటీన్: చికెన్, మటన్‌లో ప్రోటీన్ ఎక్కువ. ఇది శరీరానికి చాలా అవసరం. కానీ, ఎక్కువగా తీసుకుంటే కిడ్నీలపై భారం పడుతుంది.
▫️ కొలెస్ట్రాల్: చికెన్, మటన్‌లో కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది గుండె జబ్బులకు దారితీయవచ్చు.
▫️ చక్కెర స్థాయిలు: కొన్ని రకాల మాంసాలు చక్కెర స్థాయిలను పెంచే అవకాశం ఉంది.
▫️ మసాలాలు: ఎక్కువ మసాలాలు, ఉప్పు వల్ల రక్తపోటు పెరిగే ప్రమాదం ఉంది.
ఏమి జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి?
ఎంత తినాలి? చికెన్, మటన్‌లో ప్రోటీన్ తో పాటు కొవ్వు కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి, వారానికి రెండు నుండి మూడు రోజులు, ఒక్కోసారి 100-150 గ్రాముల చికెన్ లేదా మటన్ తీసుకోవచ్చు.
ఎలా ఉడికించాలి? బేకింగ్, బాయిలింగ్, గ్రిల్లింగ్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతులలో ఉడికించాలి. ఫ్రై చేయడం, డీప్ ఫ్రై చేయడం వంటి పద్ధతులను నివారించాలి.
ఏ భాగాలు తినాలి? చికెన్‌లో మజ్జ, మటన్‌లో కొవ్వు భాగాలను తీసివేసి తినాలి.
ఏమితో తినాలి? చికెన్ లేదా మటన్‌ను బ్రౌన్ రైస్, పూర్తి ధాన్యాల వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంతో కలిపి తినాలి.
చర్మాన్ని తీసివేయడం: చికెన్ చర్మంలో ఎక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది కాబట్టి దాన్ని తీసివేసి తినండి.
మసాలాలను తక్కువగా వాడండి: ఉప్పు, మిరియాలు వంటి మసాలాలను తక్కువగా వాడండి.
కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా ఉండే నూనెలు వాడండి: ఆలివ్ ఆయిల్, కనోలా ఆయిల్ వంటి కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా ఉండే నూనెలను వాడండి.
ఎక్కువగా తినడం వల్ల సమస్యలు వస్తాయి ! బరువు పెరగవచ్చు. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరగవచ్చు. గుండె జబ్బులు ఏర్పడవచ్చు.. కొన్ని పోషకాలు లోపించ వచ్చు. చక్కెర నియంత్రణ కష్టతరం కావచ్చు. ఈ సమాచారం కేవలం సాధారణ అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఏదైనా వైద్య సమస్య ఉంటే, వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
– ఎస్‌ఎస్‌రెడ్డి
తిరుపతి
